Por un Futuro sin Límites

Nuestro primer Evento!!!

Dentro del marco de la asignatura de Organización de Eventos I, teníamos todo un reto a lo largo del cuatrimestre, diseñar, planificar, gestionar, organizar y producir nuestro primer evento en grupo, todo un desafío, además de la dificultad que conlleva organizar un evento con catorce personas organizando, ufff!! todo un reto...

La clase se dividió en dos grupos y nuestro grupo eligió el tercer sector, una asociación de personas con discapacidad psíquica límite y ligera de Elche, llamada Tamarit.

Teníamos que organizar un evento cuyo objetivo principal fuera el acercar la Asociación a todos sus públicos objetivos, conseguir que vieran lo que nosotros ya habíamos visto la primera vez que conocimos a todas las personas de la Asociación, sensibilizar a través del conocimiento, pensamos que la mejor forma de conseguir nuestro objetivo era grabar un vídeo, en el que se reflejara el día a día del trabajo de los chicos/as de la Asociación.

Y así nuestro evento fue cogiendo forma, nos reunimos en varias ocasiones y finalmente se decidió que en junio, meses después, se presentaría el vídeo, ese sería el eje del evento, pensamos también que hicieran unos marca páginas para que el día del evento se entregaran a todos los invitados, que tuvieran un pedacito de la ilusión con la que lo habían hecho.
                                                   
              Y llegó el día!!!



Si tuviera que sintetizar en dos palabras lo que este evento significo para mí, sería ilusión y empatía.

Hace unos días la Asociación se puso en contacto con nosotros para hacernos participes de los buenos resultados que se habían obtenido tras el evento.

Al final, objetivo cumplido!!!

" YA", una visión distinta de lo que es catering

Si hace unas semanas nos fuimos a la D.O Vinos Alicante para tener una visión más amplia de los vinos de nuestra provincia, hoy tocó visitar una de las empresas punteras en catering a nivel provincial.
La empresa es Catering YA y pertenece al Grupo YA.

Nada más llegar nos contaron su forma de trabajar, sus ámbitos de trabajo y sobre todo su saber hacer. 
Una empresa cuya trayectoria profesional es de cuarenta años, en los cuales han ido surgiendo diferentes percepciones y adaptaciones a las nuevas demandas actuales, por ende, una empresa que se ha posicionado dentro del sector.

Su profesionalidad palpable no solo por su trabajo sino a la hora del trato hacia nosotros, fue significativa, nos dieron información muy importante para nuestra formación y, el mejor regalo, poder estar en una reunión con su equipo de trabajo antes de comenzar la jornada, fue una gran experiencia, la verdad!!!





Para terminar, comimos todos allí y pudimos constatar de que había sido un acierto la elección de la empresa para nuestra formación en catering. 

Aprendiendo a que no nos la den con queso

La clase de catering de hoy ha sido muy distinta a lo habitual, esta mañana hemos tenido una clase práctica de cata de vinos en la D.O de Vinos Alicante, algo necesario para nuestra formación dentro de la asignatura de "catering y restauración". 

Una clase magistral donde nos explicaron desde los tipos de vinos de la provincia hasta como hacer una cata sencilla con los 5 sentidos.
Era mi primer contacto con el mundo del vino, sus cualidades, sabores, aromas.. ver más allá de lo poco que sé de este interesante mundo.
Un contacto que no me dejó indiferente, y no descarto en un futuro el hacer un curso más enfocado a mi formación universitaria.
Más adelante complementaré este post con un trabajo de "Relaciones Externas entre las D.O de la Comunidad Valenciana" y los conflictos que se han generado recientemente.

El reconocimiento al trabajo bien hecho

Hace unas semanas estuve en una práctica con motivo de los premios que anualmente el Consejo Social de la Universidad Miguel Hernández otorga por su implicación y labor social a investigadores, estudiantes, docentes, empresas e instituciones.
Una iniciativa que con esta ya son nueve ediciones las que se está reconociendo el trabajo de unos profesionales de distintos sectores.
Protocolariamente hablando, no hubo nada distinto a otras prácticas que he realizado en la Universidad, pero el acto en sí fue muy distinto, la alegría del reconocimiento por un trabajo bien hecho se reflejaba en las caras de todos los premiados. Indudablemente fue un acto emotivo y diferente en los que siempre sigues aprendiendo.