Aprendiendo a que no nos la den con queso

La clase de catering de hoy ha sido muy distinta a lo habitual, esta mañana hemos tenido una clase práctica de cata de vinos en la D.O de Vinos Alicante, algo necesario para nuestra formación dentro de la asignatura de "catering y restauración". 

Una clase magistral donde nos explicaron desde los tipos de vinos de la provincia hasta como hacer una cata sencilla con los 5 sentidos.
Era mi primer contacto con el mundo del vino, sus cualidades, sabores, aromas.. ver más allá de lo poco que sé de este interesante mundo.
Un contacto que no me dejó indiferente, y no descarto en un futuro el hacer un curso más enfocado a mi formación universitaria.
Más adelante complementaré este post con un trabajo de "Relaciones Externas entre las D.O de la Comunidad Valenciana" y los conflictos que se han generado recientemente.

El reconocimiento al trabajo bien hecho

Hace unas semanas estuve en una práctica con motivo de los premios que anualmente el Consejo Social de la Universidad Miguel Hernández otorga por su implicación y labor social a investigadores, estudiantes, docentes, empresas e instituciones.
Una iniciativa que con esta ya son nueve ediciones las que se está reconociendo el trabajo de unos profesionales de distintos sectores.
Protocolariamente hablando, no hubo nada distinto a otras prácticas que he realizado en la Universidad, pero el acto en sí fue muy distinto, la alegría del reconocimiento por un trabajo bien hecho se reflejaba en las caras de todos los premiados. Indudablemente fue un acto emotivo y diferente en los que siempre sigues aprendiendo.

La importancia del trabajo en equipo

Trabajar en equipo!!!
Qué importante y difícil es a la vez, profesionalmente hablando es un arduo trabajo, porque además de trabajar en el proyecto hay que trabajar las relaciones humanas, pero si encuentras a las personas que crean junto a ti la tan esperada sinergia, palabra importante y complicada de que aparezca, entonces será un éxito seguro lo que emprendas.
Dejar el "yo" y sustituirlo por "nosotros", es la clave de un éxito en común y siempre se verá en el resultado.
No con todo el mundo se pueden crear y mantener dichas sinergias, ya que el resultado en equipo siempre sera mayor que el individual, la lucha por un objetivo común es el ingrediente fundamental del proyecto.
En cualquier profesión y más en la nuestra, el trabajo en equipo es esencial, poner en escena a personas para las que la palabra "equipo" no va con ellas, es un error, que si no se subsana a tiempo dará unos resultados pésimos, que todo el mundo ve, y como consecuencia puede dañar la imagen de una empresa o institución.
En el momento laboral en el que nos encontramos la mujer, es el perfecto para aunar nuestras fuerzas y unirnos más que nunca hacia lo que nos apasiona, de que el resultado sea totalmente distinto depende de cada uno de nosotros, ese sí que es un trabajo individual.
Así que este post va dedicado a todas las mujeres trabajadoras, que cada día con su dedicación y pasión por lo que hacen, están labrando un camino para todas las demás.

¡Feliz día de la mujer trabajadora!

Tomas de contacto

Soy partidaria de que una cuando está estudiando debe conocer su futura profesión, de tener esas "tomas de contacto" que van a formarte en la práctica y no solo en la teoría.
En nuestra carrera tenemos la oportunidad de poder realizar diversas prácticas tanto en el ámbito público como en el privado.
Es necesario estar ahí para poder ver la realidad de la profesión, a mí personalmente me gusta asistir a dichas prácticas porque aprendo realidades que en el aula es imposible apreciar.

El pasado 28 de enero fue Santo Tomás de Aquino, patrono de los estudiantes, y en la Universidad Miguel Hernández de Elche se celebró el Solemne Acto Académico conmemorando dicho día, además de la investidura a un Doctor Honoris Causa y la entrega de premios extraordinarios de Doctorado.
Unos días antes del acto, ayudamos al personal de la Unidad de Protocolo a organizar y dejar todo preparado para el día de la ceremonia, aprendemos entre bambalinas lo que más tarde todo el mundo apreciará en el Acto.
Es necesario verlo todo in situ, para poder valorar los pros y contras con antelación al día del acto, preparamos las togas y birretes que ese día vestirán los doctores, colocamos las identificaciones en los sitios que corresponden y volvemos a verificar las listas, un trabajo que te enseña el día a día de la organización, planificación y gestión de un acto.
Pero esto sería imposible de realizar si la Unidad de Protocolo de la Universidad Miguel Hernández, no nos diera la oportunidad de poder estar presentes en estos actos, y enseñarnos a como desempeñar las tareas necesarias para que la consecución del acto sea lo esperado. Gracias de nuevo.