La clase de catering de hoy ha sido muy distinta a lo habitual, esta mañana hemos tenido una clase práctica de cata de vinos en la D.O de Vinos Alicante, algo necesario para nuestra formación dentro de la asignatura de "catering y restauración".
Una clase magistral donde nos explicaron desde los tipos de vinos de la provincia hasta como hacer una cata sencilla con los 5 sentidos.Era mi primer contacto con el mundo del vino, sus cualidades, sabores, aromas.. ver más allá de lo poco que sé de este interesante mundo.
Un contacto que no me dejó indiferente, y no descarto en un futuro el hacer un curso más enfocado a mi formación universitaria.
Más adelante complementaré este post con un trabajo de "Relaciones Externas entre las D.O de la Comunidad Valenciana" y los conflictos que se han generado recientemente.
